Archive | Retete- Romana RSS feed for this section

Chec Sarat Cu Cascaval

Chec Sarat Cu Cascaval

Reteta aceasta de Chec cu Cascaval, asa cum l-am numi noi, romanii, este o reteta tipic americana. Checul este delicios si ridicol de usor de facut, perfect ca aperitiv, dar poate inlocui cu succes painea la masa. De fapt, acest tip de “chec” in America se numeste “quick bread”, sau paine rapida. Painea rapida a […]

Read More
Dovlecei La Cuptor Cu Rosii Si Mozzarella

Dovlecei La Cuptor Cu Rosii Si Mozzarella

Ador dovleceii vara cand se gasesc din abundenta in piete. Este o leguma versatila si cu care se pot face atatea mancaruri delicioase. Din nefericire, de cand traiesc in afara tarii, nu am mai mancat dovlecei atat de des ca in Romania. Soiul lor e diferit aici si parca si gustul lor nu e acelasi. […]

Read More
Aluat Simplu De Pizza

Aluat Simplu De Pizza

Cui nu-i place pizza? E solutia ideala pentru zilele in care nu avem timp sa punem ceva pe masa, sau avem musafiri si trebuie sa-i servim la repezeala cu ceva. Pizza este o mancare iubita pe tot globul si fiecare cultura o adapteaza in functie de ingredientele disponibile. Eu nu fac pizza foarte des, pentru […]

Read More
Prajiturele cu lamaie si nuca de cocos

Prajiturele cu lamaie si nuca de cocos

Prajiturelele cu lamaie si nuca de cocos sunt un desert indragit la americani. Sunt usor de facut, nu necesita multa bataie de cap si se pot servi la orice petrecere sau sarbatoare. E o prajitura sofisticata dar foarte usor de facut, de duminica, si merge de minune la o cafea sau un ceai aromat. Daca […]

Read More
Polvorones Cu Lamaie-Fursecuri Traditionale Spaniole

Polvorones Cu Lamaie-Fursecuri Traditionale Spaniole

Polvorones sunt fursecuri traditional spaniole care se consuma pe intregul teritoriu al Spaniei de obicei numai in perioada sarbatorilor de iarna. Sunt facute traditional cu untura si o combinatie de faina de migdale si grau, la care se adauga diferite arome. Reteta pe care o voi impartasi cu voi astazi este o reteta de polvorones […]

Read More
Budinca De Orez Cu Mere

Budinca De Orez Cu Mere

Budinca de orez cu mere este una dintre primele retete pe care le-am facut in anii ’80, dupa ce am plecat de la parintii mei, maritata si la casa mea. Reteta aceasta de budinca este una foarte simpla, insa intotdeauna am apreciat-o pentru faptul ca este iubita si acceptata nu numai de cei mici, dar si cei […]

Read More
German's Chocolate Cake- Tort De Ciocolata Cu Cocos Si Nuci Pecan

German’s Chocolate Cake- Tort De Ciocolata Cu Cocos Si Nuci Pecan

Tortul preferat al sotului meu pentru ziua lui de nastere este German’s Chocolate Cake. E tortul copilariei lui si in fiecare an ma roaga sa i-l pregatesc. Tortul este 100% american si numele nu i se trage din Germania, ci de la creatorul acestei retete, un cofetar ciocolatier de pe la 1800, care se numea Samuel […]

Read More
Prajitura Simpla Cu Nuca Si Scortisoara-Din Ardeal

Prajitura Simpla Cu Nuca Si Scortisoara-Din Ardeal

Ador prajiturile din Ardeal, mai ales cele facute in regiunea Fagarasului. Aceasta reteta de prajitura simpla cu nuca si scortisoara este o reteta de familie mostenita de la bunica mea care era de origine germana. Reteta este simpla si usor de facut si mi s-a parut extrem de versatila. Incepe cu ingredientele pe care le […]

Read More
Fursecuri Fara Ou Umplute Cu Gem

Fursecuri Fara Ou Umplute Cu Gem

Reteta aceasta i-a apartinut bunicii mele paterne, sasoaica la origine, careia ii placea sa prajitureasca. De la ea, am mostenit cateva retete de prajituri si fursecuri specific sasesti din zona Fagarasului, care imi sunt foarte dragi. Este o reteta simpla de fursecuri fara ou umplute cu gem si ma bucur ca in sfarsit i-a venit […]

Read More
Salata Verde Asortata Cu Avocado

Salata Verde Asortata Cu Avocado

Salata verde asortata cu avocado este o salata simpla de vara care se face usor si care o sa va placa precis. Este usor de facut, dar mai ales delicioasa. Avocado a fost introdus relativ recent pe piata romaneasca si multa lume nu stie cum sa-l foloseasca, asa ca m-am gandit sa vi-l prezint un […]

Read More